Improving the functional and sensorial profile of cereal-based fermentedfoods by selecting Lactobacillus plantarum strains via a metabolomics approach.
By: Maura Ferri
Department of Biological, Geological and Environmental Sciences, University of Bologna, Via Irnerio 42, 40126 Bologna, Italy.
[1]
=KTML_Link_External_Begin=https://www.kurdipedia.org/docviewer.aspx?id=587416&document=0001.PDF=KTML_Link_External_Between= Click to read: Improving the functional and sensorial profile of cereal-based fermentedfoods by selecting Lactobacillus plantarum strains=KTML_Link_External_End=
کوردیپێدیا بەرپرس نییە لە ناوەڕۆکی ئەم تۆمارە و خاوەنەکەی لێی بەرپرسیارە. کوردیپێدیا بە مەبەستی ئەرشیڤکردن تۆماری کردووە.
ئەم بابەتە بەزمانی (English) نووسراوە، کلیک لە ئایکۆنی
بکە بۆ کردنەوەی بابەتەکە بەو زمانەی کە پێی نووسراوە!
This item has been written in (English) language, click on icon
to open the item in the original language!
ئەم بابەتە 105 جار بینراوە
ڕای خۆت دەربارەی ئەم بابەتە بنووسە!