Pirtûkxane Pirtûkxane
Lêgerîn

Kurdîpîdiya berfrehtirîn jêderê zaniyariyên Kurdîye!


Vebijêrkên Lêgerînê





Lêgerîna pêşketî      Kilaviya


Lêgerîn
Lêgerîna pêşketî
Pirtûkxane
Navên kurdî
Kronolojiya bûyeran
Çavkanî - Jêder
Çîrok
Berhevokên bikarhêner
Çalakî
Çawa lê bigerim?
Belavokên Kurdîpêdiya
Video
Sinifandin
Babeta têkilhev!
Tomarkirina babetê
Tomarkirina Babetê nû
Wêneyekê rêke
Rapirsî
Nêrîna we
Peywendî
Kurdîpîdiya pêdivî bi çi zaniyariyane!
Standard
Mercên Bikaranînê
Kalîteya babetê
Alav
Em kî ne
Arşîvnasên Kurdipedia
Gotarên li ser me!
Kurdîpîdiyayê bike di malperê xuda
Tomarkirin / Vemirandina îmêlî
Amarên mêhvana
Amara babetan
Wergêrê funta
Salname - Veguherîner
Kontrola rastnivîsê
Ziman û zaravayên malperan
Kilaviya
Girêdanên bikêrhatî
Berfirehkirina Kurdîpêdiya ji bo Google Chrome
Kurabiye
Ziman
کوردیی ناوەڕاست
کرمانجی - کوردیی سەروو
Kurmancî - Kurdîy Serû
هەورامی
Zazakî
English
Française
Deutsch
عربي
فارسی
Türkçe
Nederlands
Svenska
Español
Italiano
עברית
Pусский
Norsk
日本人
中国的
Հայերեն
Ελληνική
لەکی
Azərbaycanca
Hesabê min
Çûna jûr
Hevkarî û alîkarî
Şîfre ji bîr kir!
Lêgerîn Tomarkirina babetê Alav Ziman Hesabê min
Lêgerîna pêşketî
Pirtûkxane
Navên kurdî
Kronolojiya bûyeran
Çavkanî - Jêder
Çîrok
Berhevokên bikarhêner
Çalakî
Çawa lê bigerim?
Belavokên Kurdîpêdiya
Video
Sinifandin
Babeta têkilhev!
Tomarkirina Babetê nû
Wêneyekê rêke
Rapirsî
Nêrîna we
Peywendî
Kurdîpîdiya pêdivî bi çi zaniyariyane!
Standard
Mercên Bikaranînê
Kalîteya babetê
Em kî ne
Arşîvnasên Kurdipedia
Gotarên li ser me!
Kurdîpîdiyayê bike di malperê xuda
Tomarkirin / Vemirandina îmêlî
Amarên mêhvana
Amara babetan
Wergêrê funta
Salname - Veguherîner
Kontrola rastnivîsê
Ziman û zaravayên malperan
Kilaviya
Girêdanên bikêrhatî
Berfirehkirina Kurdîpêdiya ji bo Google Chrome
Kurabiye
کوردیی ناوەڕاست
کرمانجی - کوردیی سەروو
Kurmancî - Kurdîy Serû
هەورامی
Zazakî
English
Française
Deutsch
عربي
فارسی
Türkçe
Nederlands
Svenska
Español
Italiano
עברית
Pусский
Norsk
日本人
中国的
Հայերեն
Ελληνική
لەکی
Azərbaycanca
Çûna jûr
Hevkarî û alîkarî
Şîfre ji bîr kir!
        
 kurdipedia.org 2008 - 2024
 Em kî ne
 Babeta têkilhev!
 Mercên Bikaranînê
 Arşîvnasên Kurdipedia
 Nêrîna we
 Berhevokên bikarhêner
 Kronolojiya bûyeran
 Çalakî - Kurdipedia
 Alîkarî
Babetên nû
Pirtûkxane
Lenînîsm
15-05-2024
Sara Kamela
Pirtûkxane
Felsefeya marks
15-05-2024
Sara Kamela
Pirtûkxane
NÎQAŞÊN FELSEFEYÊ 41
07-05-2024
Sara Kamela
Pirtûkxane
ZÎMANÊ DUYEM
01-05-2024
Sara Kamela
Pirtûkxane
6 STÛNÊN ZIMAN Û ZIMANNASIYA KURDÎ
01-05-2024
Burhan Sönmez
Pirtûkxane
Felsefekirin û zarok
29-04-2024
Sara Kamela
Pirtûkxane
Di ziman de xêv û hevoksazî
28-04-2024
Sara Kamela
Jiyaname
Şekroyê Xudo Mihoyî
26-04-2024
Burhan Sönmez
Jiyaname
Firîca Hecî Cewarî
26-04-2024
Burhan Sönmez
Jiyaname
Elî Îlmî Fanîzade
24-04-2024
Burhan Sönmez
Jimare
Babet 519,507
Wêne 106,555
Pirtûk PDF 19,263
Faylên peywendîdar 97,082
Video 1,384
Kurtelêkolîn
Cihên geştiyarî yên parêzge...
Pirtûkxane
Di ziman de xêv û morfolojî
Jiyaname
Firîca Hecî Cewarî
Jiyaname
Şekroyê Xudo Mihoyî
Pirtûkxane
Lenînîsm
Pîşesaziya Bastîqa Zerdeloyan (Mişmişan)
Em xemgîn in ku Kurdîpêdiya li bakur û rojhilatê welêt ji aliyê dagirkerên tirk û farisan ve hat qedexekirin.
Pol, Kom: Kurtelêkolîn | Zimanê babetî: Kurmancî - Kurdîy Serû
Par-kirin
Facebook0
Twitter0
Telegram0
LinkedIn0
WhatsApp0
Viber0
SMS0
Facebook Messenger0
E-Mail0
Copy Link0
Nirxandina Gotarê
Bêkêmasî
Gelek başe
Navîn
Xirap nîne
Xirap
Li Koleksîyana min zêde bike
Raya xwe li ser vî babetî binivîsin!
Dîroka babetê
Metadata
RSS
Li googlê li wêneyan girêdayî bigere!
Li ser babeta hilbijartî li Google bigerin!
کوردیی ناوەڕاست0
English0
عربي0
فارسی0
Türkçe0
עברית0
Deutsch0
Español0
Française0
Italiano0
Nederlands0
Svenska0
Ελληνική0
Azərbaycanca0
Fins0
Norsk0
Pусский0
Հայերեն0
中国的0
日本人0

Bastîqa Zerdeloyan (Mişmişan)

Bastîqa Zerdeloyan (Mişmişan)
Muhemed Şerîf Cilînî
Wargeha kevnar ya darên Zerdelo welatê Çînê bû, li çiyayên Pekînê bi çolîtî şîn dibû, ji du hezar sal beriya Zayînê li wê derê hatibû naskirin û paşê ji wê derê çandiniya wê li cîhanê belav bûye.
Kurdistan bi gelemperî, û bi taybetî Bakurê Kurdistanê, bi çandina darên Zerdeloyan navdar e, nemaze li parêzgeha “Meletî”yê, ji ber ku jimara daran tê de heye derdora (12) mîlyon in, ji (17) mîlyon darên li Tirkiya îroyî heye, ji ber vê yekê nêzîkî (40) hezar karker di demsala Zerdeloyan de di vî warî de dixebitin, ku piraniya wan ji parêzgehên din ên Kurdistanê ne, ji ber ku berhema wê ya ji Zerdeloyên zuha kirîn (85%) ji tevahiya berhema cîhanî pêk tîne. Ji ber vê sedemê, Meletî tê zanîn li seranserê cîhanê wekî paytextea Zerdelo ye, Pêvajoya zuhakirina Zerdeloyan yek ji kelepûrên Kurdistanê ye, ji ber ku di zivistanê de li malan Xoşav ji Zedeloyên zuhakirî tê amadekirin.
Mixabin, tevî lêkolîn û lêgerînê, min nekarîbû hejmara darên Zerdeloyan li beşên din ên Kurdistanê bizanibim, ji ber nebûna ageh û belgeyên fermî bi çandiniya van beşan, lê ez bawer im ku hejmara darên wan ne kêmî (50%) ji hejmara darên li parêzgeha Meletiyê ne.
Pîşesaziya Bastîqa Zerdelo, ku li welatên Şamê û welatên Erebî yên din, bi navê “Qamar-Dîn” tê binav kirin, bi gelemperî tête diyar kirin, çi weke herkîneke tîr be, çi jî demetên zuhakirî be, ku ew ne girêdaye bi cureyên Zerdelo, tenê bi nermbûna berê Zerdelo yên buhirîn e, bi kêrî warina bi tezîtî nayê, û ew ber xwe ve ji darê dikeve.
Gavên pêşesazî di kargehên nûjen de:
Yekemîn: amadekirina hevîrokê Zerdelo
Şûştina zerdeloyan çend caran bi ava sar.
Dagirtina berên Zerdelo di tûrên Pembûyî û noqkirina tûran di ava germ bi pila (90C), divê noqkirin bêtirî xulekê direj nebe, lê çêtir e ji noqkirin di ava germ de, Zerdeloyan bên hilimandin bi keldûmana avê ya pila wê (90C), ji bo beşek ji şekirê zerdelo wenda ne be di ava germ de a nermijandinê.
Zerdeloyên nermjandî bi lez tê veguheztin amûra derxistina dendikan û vebirajtina telûkan, û dûv re di amûra strandinê Zerdelo tê strandin bê ku av tevlî bikin, û hevîrokê Zeldeloya yê zelal çê dibe.
Piştî ku hevîr çêbibe, ew di bermîlê rapêçayên bi tûrên pilastîk de têne kom kirin û bi xurtî têne girtin, ev gav pêk tê heger neyê veguheztin bo gavên jêrîn û hevîr di pila (18 C) de tê hilanîn
Duyemîn – Çêkirina Bastêqa (Qamar El Din) herkînera tîr:
Amadekirina aveke têr şekir
Ava têr şekir tevlî hevîrê Zerdeloya dibe û bi hevre ji (15-20) xulekan li ser hilma serşoka ava germ, bi tevlihevkirinê tê germ kirin heya ku rêjeya guvaşê dadikeve (40-42%), bi amûrek piçûk a destan ya bi navê refraktometer rêje tête pîvandin û yekîneya pîvanê Briks e.
Xwêya sorbatê ya potasyumê wekî parastvanek bi rêjeya (0,1%) tevlî dibe û tevlihevkirin çend xulekên din bi rêve diçe, paşê piçek Karboksî Mîtîl Sîloloz (CMC) di navbêna (0,2-0,3%) de, tevlî dibe bi tevlihevkirin, ji bo tevneke hevgirtî bide.
Guvaşoka tîr bi germî tê dagirtin di şûşeyên cam û bi xurtî şûşe têne qapaxkirin, paşê şûşe di qutiyên karton de têne dagirtin beriya daketina bazarê.
Bastîqa herkîne ya Zerdeloyan (Qemer El-Din) hilbereke bi taybetmendiya ku dikare di her demê salê de wekî vexwarineke xwezayî were bikar anîn, bi ruhîkirin bi avê ve, bêyî divêtiya şekir tevlî bibe.
Sêyemîn – Çêkirina Bastîqa Zerdelo ya zuha (Qamer El -Din):
Ronkirina hevîrê Zerdeloyan bi avê heya pila tîrbûna xwezayî ya ava guvaşa Zerdeloyan ya li der dora (12.5) Briksê ye.
Tevlîkirina şekir bi av guvaşa Zerdeloyan re bi rêjeya (5%).
Tevlîkirina Metabisulfîta sodyûmê bi rêjeya gramekê ji bo lîtrek avguvaşê, ji bo ku bi demê reng neyê guhertin, û dibe Ascorbic asîd wekî antioxidant bi rêjeya (0.5%) tevlî bibe.
Sêniyên zuwakirinê têne zeytkirin bi zeyta zeytûna (ne pêwist e ku zeyta zeytûn ji cureyê herî bilind be, ji hêla asîtbûn an peroksîdê ve), dûv re avguvaşa Zerdeloyan tê rijandin di sêniyan de bi qalindbûna (3-4) mm, û bi cawên ji pembû) têne nuxumandin.
Sêniyên Bastîqê sê rojan li ber tîrêjên rojkê (rojê) dimînin û dûv re têne veguheztin bo sersiyê, heya zuhakirin pêk dibe.
Pelên zuhabûyî yê her sêniyekê bi awayê çargoşe têne pêçandin, bi kaxezê selovanê rengîn têne pêçandin û heya daxin bazarê têne hilanîn li germahiyek (6-8 ° C).
Ji her (4.5- 5) kîlo Zerdeloyên teze yek kîlo bastîqa zuha tê hilberandin.
Riataza[1]
Ev babet 737 car hatiye dîtin
Haştag
Çavkanî - Jêder
[1] Mallper | کوردیی ناوەڕاست | https://krd.riataza.com/
Gotarên Girêdayî: 1
Dîrok & bûyer
Pol, Kom: Kurtelêkolîn
Zimanê babetî: Kurmancî - Kurdîy Serû
Dîroka weşanê: 01-11-2022 (2 Sal)
Cureya belgeyê: Zimanî yekem
Cureya Weşanê: Born-digital
Kategorîya Naverokê: Xûrek
Welat- Herêm: Kurdistan
Meta daneya teknîkî
Kalîteya babetê: 97%
97%
Ev babet ji aliyê: ( Aras Hiso ) li: 02-11-2022 hatiye tomarkirin
Ev gotar ji hêla ( Sara Kamela ) ve li ser 03-11-2022 hate nirxandin û weşandin
Ev gotar vê dawiyê ji hêla ( Sara Kamela ) ve li ser 02-11-2022 hate nûve kirin
Navnîşana babetê
Ev babet li gorî Standardya Kurdîpêdiya bi dawî nebûye, pêwîstiya babetê bi lêvegereke dariştinî û rêzimanî heye!
Ev babet 737 car hatiye dîtin
Pelên pêvekirî - Versiyon
Cûre Versiyon Navê afirîner
Dosya wêneyê 1.0.1119 KB 02-11-2022 Aras HisoA.H.
Kurdîpîdiya berfrehtirîn jêderê zaniyariyên Kurdîye!
Jiyaname
Firîca Hecî Cewarî
Pirtûkxane
Felsefeya marks
Wêne û şirove
Kurdên gundê Meydan Ekbezê, Çiyayê Kurmênc- Efrînê
Jiyaname
Viyan hesen
Kurtelêkolîn
Gelo pirsa Kurd, pirsek navdewletiye?
Wêne û şirove
Ji xanên bajarê Silêmaniyê
Jiyaname
Dîlan Yeşilgöz-Zegerius
Cihên arkeolojîk
Kereftû
Kurtelêkolîn
Pirên pêwendiya di navbera Başûr û Rojhilat û nebûna baweriyê
Jiyaname
Necat Baysal
Pirtûkxane
6 STÛNÊN ZIMAN Û ZIMANNASIYA KURDÎ
Pirtûkxane
Lenînîsm
Wêne û şirove
Ev wêne di sala 1973 an de li Qelqeliyê ya ser bi Wanê ve kişandiye
Cihên arkeolojîk
Dalamper
Pirtûkxane
ZÎMANÊ DUYEM
Cihên arkeolojîk
Qoşliyê
Kurtelêkolîn
Mezopotamya û şaristaniyetek bo hemû mirovahiyê
Jiyaname
KUBRA XUDO
Wêne û şirove
Di sala 1980'î de çemê Banos li bajarê serêkaniyê
Pirtûkxane
NÎQAŞÊN FELSEFEYÊ 41
Cihên arkeolojîk
Temteman
Jiyaname
Kerim Avşar
Jiyaname
İbrahim Güçlü
Kurtelêkolîn
Xebateke kesk di rêya Kurdistanê de Êko-nasyonalîzma Şerîf Bacwer û hevalên wî
Cihên arkeolojîk
Mezarê Padîşehê Kurd ê Mîdî (Kî Xosraw- Kawa) 632-585 BZ
Kurtelêkolîn
Çand di çarçoveya giştî de
Jiyaname
RONÎ WAR
Jiyaname
AYNUR ARAS
Wêne û şirove
Bav û diya nivîskar: Wezîrê Eşo, Tbîlîsî 1930
Jiyaname
Elî Îlmî Fanîzade

Rast
Kurtelêkolîn
Cihên geştiyarî yên parêzgeha Îlamê – Beşa 1em
07-04-2024
Aras Hiso
Cihên geştiyarî yên parêzgeha Îlamê – Beşa 1em
Pirtûkxane
Di ziman de xêv û morfolojî
15-04-2024
Sara Kamela
Di ziman de xêv û morfolojî
Jiyaname
Firîca Hecî Cewarî
26-04-2024
Burhan Sönmez
Firîca Hecî Cewarî
Jiyaname
Şekroyê Xudo Mihoyî
26-04-2024
Burhan Sönmez
Şekroyê Xudo Mihoyî
Pirtûkxane
Lenînîsm
15-05-2024
Sara Kamela
Lenînîsm
Babetên nû
Pirtûkxane
Lenînîsm
15-05-2024
Sara Kamela
Pirtûkxane
Felsefeya marks
15-05-2024
Sara Kamela
Pirtûkxane
NÎQAŞÊN FELSEFEYÊ 41
07-05-2024
Sara Kamela
Pirtûkxane
ZÎMANÊ DUYEM
01-05-2024
Sara Kamela
Pirtûkxane
6 STÛNÊN ZIMAN Û ZIMANNASIYA KURDÎ
01-05-2024
Burhan Sönmez
Pirtûkxane
Felsefekirin û zarok
29-04-2024
Sara Kamela
Pirtûkxane
Di ziman de xêv û hevoksazî
28-04-2024
Sara Kamela
Jiyaname
Şekroyê Xudo Mihoyî
26-04-2024
Burhan Sönmez
Jiyaname
Firîca Hecî Cewarî
26-04-2024
Burhan Sönmez
Jiyaname
Elî Îlmî Fanîzade
24-04-2024
Burhan Sönmez
Jimare
Babet 519,507
Wêne 106,555
Pirtûk PDF 19,263
Faylên peywendîdar 97,082
Video 1,384
Kurdîpîdiya berfrehtirîn jêderê zaniyariyên Kurdîye!
Jiyaname
Firîca Hecî Cewarî
Pirtûkxane
Felsefeya marks
Wêne û şirove
Kurdên gundê Meydan Ekbezê, Çiyayê Kurmênc- Efrînê
Jiyaname
Viyan hesen
Kurtelêkolîn
Gelo pirsa Kurd, pirsek navdewletiye?
Wêne û şirove
Ji xanên bajarê Silêmaniyê
Jiyaname
Dîlan Yeşilgöz-Zegerius
Cihên arkeolojîk
Kereftû
Kurtelêkolîn
Pirên pêwendiya di navbera Başûr û Rojhilat û nebûna baweriyê
Jiyaname
Necat Baysal
Pirtûkxane
6 STÛNÊN ZIMAN Û ZIMANNASIYA KURDÎ
Pirtûkxane
Lenînîsm
Wêne û şirove
Ev wêne di sala 1973 an de li Qelqeliyê ya ser bi Wanê ve kişandiye
Cihên arkeolojîk
Dalamper
Pirtûkxane
ZÎMANÊ DUYEM
Cihên arkeolojîk
Qoşliyê
Kurtelêkolîn
Mezopotamya û şaristaniyetek bo hemû mirovahiyê
Jiyaname
KUBRA XUDO
Wêne û şirove
Di sala 1980'î de çemê Banos li bajarê serêkaniyê
Pirtûkxane
NÎQAŞÊN FELSEFEYÊ 41
Cihên arkeolojîk
Temteman
Jiyaname
Kerim Avşar
Jiyaname
İbrahim Güçlü
Kurtelêkolîn
Xebateke kesk di rêya Kurdistanê de Êko-nasyonalîzma Şerîf Bacwer û hevalên wî
Cihên arkeolojîk
Mezarê Padîşehê Kurd ê Mîdî (Kî Xosraw- Kawa) 632-585 BZ
Kurtelêkolîn
Çand di çarçoveya giştî de
Jiyaname
RONÎ WAR
Jiyaname
AYNUR ARAS
Wêne û şirove
Bav û diya nivîskar: Wezîrê Eşo, Tbîlîsî 1930
Jiyaname
Elî Îlmî Fanîzade

Kurdipedia.org (2008 - 2024) version: 15.5
| Peywendî | CSS3 | HTML5

| Dema çêkirina rûpelê: 0.234 çirke!