سرکە تاترش بێت زیانی بۆ خۆی دەبێت
سرکە: ترشاوی کۆنی هەندێ میوەیە یان شلەمەنییەکی ترشە لە گوشین و کوڵاندنی ترێ و میوەکان دروست دەکرێت، تا کۆنتر بێت ترشترە، بە خاوی و بە چێشتەوە دەخورێت، مرۆڤ لە کۆنەوە زۆر قاندڕیەتی و زۆر حەزی لێ دەکات، ترشاوی میوەکان دەکرێتە شەڕاب و سرکە، هەندێجاریش قەتماغەی سرکە وەکو هەوێن دەخرێتە ناو شەڕاب و مەیەوە دەیکاتە خەل و سرکە، لە داغستانی منی ڕەسوڵ حەمزەتۆفدا زۆر باسی کۆنی شەڕابەکانی داغستان دەکات، کە زۆر بەنرخ و پڕبایەخەوە باسیان دەکات و خەڵکی دەسەڵاتداری ڕووسیا چۆن عەداڵی بوون، لێرەش سرکە تا ترشتر و کۆنتر بێت باشتر خەڵکی عەوداڵی دەبن و بەکاری دەهێنن و دەیخۆن، لێرەدا(ترش) و(شیرین) هەیە، مرۆڤی شیرین قووت دەدرێت و مرۆڤی ترش و تاڵیش دەتفێنرێتەوە، وەک سرکە مامەڵە لەگەڵ بابەتەکە نەکراوە، چونکە ئەگەر وەک سرکەکە سەیر بکرێت واتە: مرۆڤی باش بە هۆی باشیەکەیەوە زیانی پێ دەگەیەنرێت، بەڵکو(تفت و ترش و تاڵی)ەکە وەرگیراوە بۆ خاسیەتی مرۆڤ، ئه و مرۆڤەی مڕومۆچ و ترش بێت، زۆرتر زیانی پێ دەگات لە مرۆڤەی کە گوفتار و ئاخاوتنی شیرینه بۆیە وتراوە: سرکە تاترش بێت زیانی بۆ خۆی دەبێت. [1]