زەیت یەکێکە لەو مادە خۆراکییانەی، کە هەمیشە بەکار دێت، بۆیە پێویستە لە هەڵبژاردنی زەیتدا سەرنجی زیاتر بدەن.
زۆربەی زەیتەکان دەوڵەمەندن بە ئۆمێگا 3ی، بەڵام هەندێکی دیکە لە زەیتەکان (زەیتی گەنمەشامی) دەوڵەمەندە بە ئۆمێگا 6، بە هەمان شێوە زەیتی زەیتوون هەڵگری مادەی چەوریی ئۆمێگا 9 ە، زۆربەی ئەو ترشە چەورییانە بۆ جەستە پێویستن، بۆیە پسپۆڕانی خۆراک جەخت دەکەنەوە، هەمیشە یەک جۆر زەیت بەکار نەهێنن و جاروبار بیگۆڕن. [1]