يەکێک کەباب دەخوات و يەکێک-يش سيخ دەڵێسێتەوە.
کەباب لە گۆشتی نەرم و بەزدار دروست دەبێت واتە گۆشتێکی نەرمی بێ ئێسقان خواردنێکی بەلەزەت و بەتام و خۆشە و زۆرێک لە شاعيرانيش بەکاريان هێناوە وەک(جەرگم بووە کەباب) يان(کەبابی گۆشتی بزن).
سيخ واتە ئه و شيش يان چيلکە دارەی کە گۆشتی کەبابەکەی پێوەيە و بەهۆيەوە گۆشت و قيمەکەی پێ خراوەتە سەر ئاگر(هەندێجاريش بەشاپەڕێکی ڕووتەوەبوی باڵندەش وتراوە سيخ)، دەرکەوت يەکێک قيمە و گۆشتی نەرم دەخوات و يەکێکيش شيشی کەباب يان چيلکەی برژاندنی گۆشت دەلێسێتەوە، ئەم ئيديۆمە گوزارشتيە بۆ ناچونيەکيەکان و جياوازييەکان و دابەشکردنی نايەکسان لەبەرهەم دا يان لە دەستکەوت و بەروبوم و خۆراکدا.