هەندێک جار لە سەرەوەی ئەو ماستەی کە لە بازاڕ دەیکڕین، ئاوێک کۆ ئەبێتەوە و هەندێک کەس ئەم ئاوە دەڕژێنن، لەکاتێکدا نازانن ئەم ئاوەی سەری ماست پڕاوپڕە لە مەوادی خۆراکیی بەسوود و دەوڵەمەندە بە پڕۆتین و ڤیتامینی B12 و مەوادی خۆراکیی کانزایی دیکە، هەروەها ئەم بەشەی ماست پڕیەتی لە کالسیۆم و فۆسفۆڕ، لەجیاتی ڕژاندنی ئەم ئاوە بەسوودە، بە کەوچکێک تێکی دە، تا بەجوانی تێکەڵ بە ماستەکە ببێت و سوودە خۆراکییەکەی لەبەین نەچێت. [1]